Dirigido a profesionales que deseen ampliar o completar su formación profesional y toda persona en general que desee incursionar en el mundo de la Sumillería.
Ideal para enólogos o estudiantes de enología, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata, conocedores de teoría del vino e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial.
El más vendido por su flexibilidad, disponer de tres cursos cada mes y posibilidad de realizarlo en un lapso de un año. Ideal para iniciarse en el mundo del vino.
La mejor manera de seguir conociendo y disfrutando de los Vinos de España, y ahora, desde la óptica de la importancia de sus climas y suelos. El complemento ideal de cualquier Curso de Cata de Vinos.
Continuamos descubriendo variedades, y esta vez, vinos internacionales y elaboraciones especiales. El complemento ideal de cualquier Curso de Iniciación de Cata de Vinos.
Cata práctica comparativa para el conocimiento del análisis sensorial del vino a través de una participación dinámica. Formativa y lúdica a la vez.
Curso de Iniciación a la Cata de Vinos de España (8h) y Curso Avanzado de Cata de Vinos Internacionales y Elaboraciones Especiales (8h). El más completo y demandado.
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Atrévete a conocer los secretos del mundo del vino a través del aprendizaje de su Viticultura, Enología, y el desarrollo de su Metodología de Cata y las características que determinan la calidad del vino.
La Escuela Española de Cata, te ofrece la oportunidad de incursionar en el maravilloso mundo de la cata y el análisis sensorial del aceite de oliva virgen extra-AOVE.
Ven a catar en primicia los aceites de oliva virgen, ganadores en los principales concursos nacionales e internacionales de la mano de los más destacados profesionales del sector.
Cata de diez vinos de Francia, USA, Argentina y Chile.
Los vinos especiales son aquellos en los que encontramos unas características únicas, debidas a peculiaridades en el tipo de uvas o en los procesos de elaboración que emplean. ¿Cuáles son y qué características tienen?
Los vinos atlánticos y continentales con diferentes variedades y suelos con unas características únicas. ¿Cuáles son y qué características tienen?
Los vinos mediterráneos con diferentes variedades y suelos con unas características únicas. ¿Cuáles son y qué características tienen?
Cata de diez vinos con crianza entre crianzas, reserva, gran reserva y vino de pago. Introducción y metodología de cata e identificación de aromas terciarios.
Cata de diez vinos jóvenes entre blancos, rosados y tintos. Introducción y metodología de cata e identificación de aromas primarios y secundarios.
Su historia, sus ingredientes (la malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas). Su elaboración y sus estilos de manera instructiva, divertida y entretenida
El AOVE es uno de los pilares fundamentales de nuestra dieta mediterránea. Aprende a conocerlos, diferenciarlos, catarlos e incluso realizar el diseño y ensamblaje de tu propio Aceite de Oliva Virgen Extra.
Conoce su estructura y funcionamiento, material vegetal, sistemas de conducción y poda, control fitosanitario, influencia del suelo, el agua y los nutrientes en la vid, entre otros.
Acércate al apasionante mundo del Queso. Descúbrelo como alimento de una extensa y rica cultura. ¡Aprende, comparte y disfruta¡
¿Sabías que la Denominación de Origen de jerez es la más antigua de España? !Conozca sus diferentes tipos, estilos y clases!
Semejanzas y diferencias entre el espumoso, cava y el champagne, su historia y cuál escoger en cada ocasión.
El agua está cada vez más presente en las cartas de los restaurantes y es fundamental en una dieta equilibrada y sana. ¿Realmente es incolora, inodora e insabora/insipida?
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Sergio Hurtado. Sumiller junior para servicio del vino y extras
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