Cata de aguas
El agua está cada vez más presente en las cartas de los restaurantes y es fundamental en una dieta equilibrada y sana. ¿Realmente es incolora, inodora e insabora/insipida?
Práctico presencial
3 horas
15 Plazas
Madrid
Empresas y particulares
- Grupos +08 pax
- Bajo demanda grupal
- Disponible en cualquier fecha del año.
Pueden parecer muchas, pero son sólo la mitad de las que se venden en países como Alemania o Italia. El consumo del agua, de una buena agua, es fundamental en una dieta equilibrada y sana, es el elemento esencial. Y por ello, cada vez el consumo de agua es mayor, y sin embargo, nadie es capaz de fabricar este bien preciado y cada vez más escaso como la madre naturaleza. ven a conocer sus diferentes tipos, estilos y clases.
Carmen Garrobo
Directora & Docente Principal
Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de Escuela Española de Cata. Fundadora y vicepresidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid ASUMAD.
Diploma
Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.
Enlaces de interés
Contenido del curso
- Ciclo del agua
- Mineral natural (brota del manantial de forma natural).
- Agua de manantial (de menor riqueza mineral).
- Agua potable.
- Mineralización débil.
- Mineralización fuerte: bicarbonatada, sulfatada, clorurada, cálcica, ferruginosa, acídulasa y sódica.
- FUENTES DE LEBANZA (Mineral natural) Palencia-Castilla y León.
- ACQUA PANNA (Mineral Natural). Toscana-Italia.
- 22 ARTESIAN WATER (Minero Medicinal). La Rioja.
- SPARKLING VOSS (Con cas exógeno). Fiordos de Noruega.
- MAGMA (Natural Carbónico Natural con gas endógeno). Verín-Galicia.
- SANT ANIOL (Mineral natural de origen volcánico). Garrotxa-Gerona.
- CLOUD JUICE (Agua de lluvia). King Island-Tasmania. Australia.
