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Especialista en cata de vinos y otros productos

1.550,00  IVA Inc.

Ideal para enólogos o estudiantes de enología, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata, conocedores de teoría del vino e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial.

Semi-presencial120 horas15 PlazasMadrid

Curso intensivo-práctico en sesiones de 7 horas diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agroalimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de completar y actualizar tus conocimientos y tu memoria olfativa.

Próximas convocatorias

-31º edición: Teóricos online | 20h | hasta marzo 2025 a su ritmo, con apoyo de un tutor, y desde cualquier lugar del mundo.

Práctico presencial en Madrid: 17 al 28 marzo 2025 | 100h | 09:30 a 14 y 16 a 19 horas.

-32º edición: Teóricos online | 20h | hasta mayo 2025 a su ritmo, con apoyo de un tutor, y desde cualquier lugar del mundo.

Práctico presencial en Madrid: 19 al 30 mayo 2025 | 100h | 09:30 a 14 y 16 a 19 horas.

Dirigido a
Profesionales que deseen ampliar o completar su formación profesional y toda persona en general que desee incursionar en el mundo de la Sumillería.

Metodología
Semi-presencial. Ideal para aquellas personas que no pueden combinar el horario de clases presenciales con su actividad profesional. Garantiza exactamente la misma calidad formativa que la correspondiente a la modalidad presencial. Módulos teóricos vía online mediante el uso de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE, y sesiones prácticos presenciales en formato de grupos reducidos que permite la interacción y el debate con el profesor o ponente invitado. Jornadas de 8 horas  diarias catando de un mínimo de 200/220 tipos de vinos, bebidas y diversos productos nacionales e internacionales.

Hasta 100% bonificado
Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE.

Diploma

Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

Enlaces de interés

Preguntas más frecuentes
Ver términos y condiciones

Contenido del curso

Módulos teóricos online | 20 horas

Módulo único: análisis sensorial

  • Tema único.- Análisis Sensorial (metodología de cata)
Módulos prácticos en Madrid | 100 horas

Semana 1

Primer día

  • Pruebas de percepción. Cata de vinos españoles I.

Segundo día

  • Cata de vinos españoles II

Tercer día

  • Cata de vinos españoles III

Cuarto día

  • Cata de vinos españoles IV. (Elaboraciones especiales I)

Quinto día

  • Cata de vinos internacionales I

Sexto día

  • Visita profesional a Bodega española

Séptimo día

  • Domingo: día libre y descanso

Semana 2

Octavo día

  • Cata de vinos internacionales II. (Elaboraciones especiales II)

Noveno día

  • Otras bebidas fermentadas espumosas: Cerveza/sidra

Décimo día

  • Cata de Aguas, Aceites, Quesos y Jamones.

Undécimo día

  • Elab. Especiales I: Cata de Oportos y Madeiras
  • Ejercicio práctico de Degüelle

Duodécimo día

  • Examen teórico/practico final. Comida fin de curso

Valoraciones alumnos

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