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Sommelier Profesional | Tardes

El precio original era: 2.600,00 €.El precio actual es: 2.550,00 €. IVA Inc.

Dirigido a profesionales que deseen ampliar o completar su formación profesional y toda persona en general que desee incursionar en el mundo de la Sumillería.

Semi-presencial500 horas18 PlazasMadrid
  • ¿Apasionad@ del vino? ¿Comunicador@? ¿Capaz de emocionarte y disfrutar?

    Matricúlate en el 6º Edición Curso Internacional de Sommelier Profesional.

    Este curso semipresencial de un total de 500 horas te va a facilitar los conocimientos necesarios para descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología, conocer la geografía vitivinícola del mundo y sus diferentes vinos, desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial y su vocabulario específico. Identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas, conocer en profundidad la bodega con el fin de aprender a gestionar su funcionamiento, aprender secuencialmente el desarrollo del servicio del vino o cava, conocer los distintos tipos de destilados y licores, y catar más de 250 productos entre nacionales e internacionales. (vinos, destilados, quesos, jamones cafés, cervezas, aguas y aceites).

    Fecha

    6º Edición de febrero a Junio 2024

    Horario

    Online: libre con apoyo de un Tutor, hasta 31 mayo ´24
    Práctico: 03 a 28 Junio de 2024 de 17:00 a 20:30h.

    Metodología

    Semi-presencial. Ideal para aquellas personas que no pueden combinar el horario de clases presenciales con su actividad profesional. Garantiza exactamente la misma calidad formativa que la correspondiente a la modalidad presencial. Módulos teóricos vía online mediante el uso de PLATAFORMA VIRTUALMOODLE, y sesiones prácticos présenciales en formato de grupos reducidos que permite la interacción y el debate con el profesor o ponente invitado. Jornadas  de 04 horas diarias catando de un mínimo de 200/220 tipos de VINOS, BEBIDAS y diversos PRODUCTOS nacionales e internacionales.

     

  • Diploma

    Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.

    Enlaces de interés

    Preguntas más frecuentes
    Ver términos y condiciones

Contenido del curso

Módulo teórico online (400h)
  • Módulo 1: Viticultura
  • Módulo 2: Enología
  • Módulo 3: Análisis Sensorial (metodología de cata)
  • Módulo 4: Funciones y competencias del Sumiller
  • Módulo 5: Gastronomía y servicio
  • Módulo 6: Gestión de bodega en el restaurante
  • Módulo 7: Geografía vitivinícola de España
  • Módulo 8: Geografía vitivinícola Internacional
  • Módulo 9: Aceites, quesos, jamón, aguas, cervezas y destilados
  • Módulo 10: Inglés para Sumilleres
Módulos prácticos en Madrid (100 horas)
  • Primer día: Pruebas de nivel olfativa y gustativa| Vinos españoles I
  • Segundo día: Vinos con crianza| Pago y autor | Vinos españoles II
  • Tercer día: Cata técnica enológica| Vinos españoles III
  • Cuarto día: Aceites AOV| Vinos del mundo I: Francia| Oportos y degüelle.
  • Quinto día: Cafés y corte jamón | Vinos del mundo II: Argentina, Chile y EEUU.
  • Sexto día: Visita profesional a Bodega española.
  • Séptimo día: Domingo,día libre y descanso.

Segunda semana

  • Octavo día: Vinos del mundo III: Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
  • Noveno día: Cervezas, quesos, tés y aguas | Sabores básicos + armonías y vino.
  • Décimo día: Whiskys y destilados | Vinos del mundo IV: Italia | Sumiller en restaurante.
  • Onceavo día: Cavas y champanes: práctica degüelle
  • Doceavo día: Exámenes finales | Imposición de Tastewine y entrega de diplomas.

Valoraciones alumnos

Evaluación EXCELENTE
A base de 165 reseñas
Hice el curso de Sumiller 2023-2024. Puedo atestiguar que es un curso que destaca por la calidad alucinante de sus profesores y ponentes, así como por los vinos que hemos catado. Aprecié mucho la visita a la bodega Protos; un lujo!! Eso si, es un curso intenso, que requiere mucha atención y dedicación. Llevé el curso semipresencial; es decir, fueron meses de preparación online (400 horas) y dos semanas presencial (100h). En esta ultima empezábamos muy temprano y terminábamos bien tarde pero el resultado fue muy gratificante. Agradezco a la escuela por la calidad de los contenidos y por haber coordinado dos semanas de aprendizaje con vinos de alta calidad y profesores.
Mara Vivanco
Mara Vivanco
2024-03-24
Magnífica escuela donde no solo te instruyen y forman sino que hacen que día a día sientas una pasión hacia el mundo global del vino, quisiera hacer mención especial a todo el equipo con el que me he sentido especialmente cómodo y querido. Os deseo todo tipo de parabienes y agradeceros el esfuerzo que entregáis en la difusión y formación de este mundo maravilloso
Nacho martinez lacuesta
Nacho martinez lacuesta
2024-03-22
Por mi inquietud me apunté a un curso de sumiller y aparte de recibirme con los brazos abiertos recibí clases por los mejores especialistas en cada materia y un apartado especial para Carmen Garrobo, muy agradecido.
Carmelo Salmon
Carmelo Salmon
2024-03-22
Hice el Curso Profesional de Sumiller y me parece una experiencia genial. He aprendido incluso más de lo que esperaba. La Escuela Española de Cata con tanta razón ha sido tan premiada recientemente con el premio a la excelencia educativa 2024 Mejor Escuela de Sumilleres de España. Hemos catado vinos de todo el mundo con exponentes geniales, además de Jamones, Aceites, Tés, Destilados, Quesos y más.
Natz
Natz
2024-03-22
Fue la mejor decisión haber estudiado en la Escuela Española de Cata. Es la mejor escuela de cata, plana docente experimentada, enseñanza de calidad para profesionales de calidad, metodología adaptada a los nuevos tiempos. ¡Animo a todos a llevar a otro nivel su formación profesional!
Javier Jr Sanchez
Javier Jr Sanchez
2024-03-22
Expectacular experiencia en la formación de sumiller, profesionalidad y cercanía, mereció la pena, volvería otra vez para posibles futuros cursos, gracias de corazón.
Yessica Armas Jorge
Yessica Armas Jorge
2024-03-22
Hice el curso de Sumiller y fue una experiencia espectacular. He aprendido muchísimo. muy recomendable.
Jose Bayon
Jose Bayon
2024-03-22
He tenido la gran fortuna de formar parte de esta gran familia que es Escuela Española de Cata. Gracias a Carmen y Arturo por ser buenos profesionales pero mejores personas. Sin duda un sitio de referencia, gracias.
Magine Caro
Magine Caro
2024-03-22
He hecho el curso de Sumiller profesional y todo fantástico! He aprendido muchísimo. Son muchas horas de trabajo, muchas catas, muchas tareas...pero todo merece la pena. El resultado es superior. Grandes profesionales!!!
Pilar Fernandez
Pilar Fernandez
2024-03-22
He tomado el curso de sommelier en esta escuela, ya graduado. La palabras fascinante y magestuoso se quedan cortas para describirlo. La calidad de los profesores y la pasion con la que enseñan el mundo del vino es realmente emocionante. Les pondria un 100 pero la verdad se sacaron 200. Los felicito pues ademas acaban de ganar el premio de mejor escuela para sommelier en españa. Si te gusta el mundo del vino, te dedicas a ello… no lo pienses ni por distracción, de verdad se los digo. Desde Mexico un saludo cariñoso!
Juan Carlos Villalobos
Juan Carlos Villalobos
2024-03-22
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