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Pack vinos 1 | Iniciación + Intermedio

El precio original era: 290,00 €.El precio actual es: 270,00 €. IVA Inc

Curso de Iniciación a la Cata de Vinos de España (8h) y Curso intermedio de Climas, Suelos y Estilos Vinos de España (8h). De los más completos y demandados.

Práctico presencial8 horas + 8 horas15 PlazasMadrid

Todos los meses puede acceder a esta oferta que combina el curso de iniciaciónintermedio de cata !Ahorre 20 euros!

Gratis: libro, mantel de cata, botella de vino y diploma.

INICIACIÓN CATA (Vinos de España). Descubre los secretos del vino, su metodología de cata, las características que determinan su calidad, su elaboración, las pautas a seguir en su selección, adquisición y conservación. Con un lenguaje coloquial, sin tecnicismos, de manera sencilla, amena y práctica. Cata practica de 20 vinos entre jóvenes y crianzas de las principales denominaciones de origen de España. Ejercicio de armonía de quesos y vinos.

INTERMEDIO CATA (Climas, Suelos y Estilos Vinos de España). Nos adentrarnos en el conocimiento de clima y suelo como factores de calidad en el vino. Suelos de pizarra, esquisto,
arena, arcilla, arcillo-calcáreo y pedregoso. Ejercicio de armonía de comer y beber de 5 vinos y 5 sabores. Cataremos en total de cuarenta vinos, de diferentes tipos, origen y crianza. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino.

Carmen Garrobo

Directora & Docente Principal

Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de Escuela Española de Cata. Fundadora y presidenta de Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid ASUMAD.

Plazas disponibles
  • Hasta 15 plazas disponibles
  • Reservas de plaza; enviar nombre y número de pedido a [email protected]
  • ¿Dónde aparcar? Aquí.
  • Extraordinariamente se suspenderá, con la debida antelación, si son menos de 5 los matriculados.
Ampliación de validez

Finalizado el año de compra: 3 meses 30€, 6 meses 40€, 9 meses 60€. (por persona, a abonarse via Bizum).

Formas de pago
  • Tarjeta bancaria vía pasarela de pago
  • Trasferencia bancaria
  • Bizum
  • Efectivo en sede Escuela
Enlaces de interés

Preguntas más frecuentes
Ver términos y condiciones

*Las fechas a escoger corresponden al CURSO DE INICIACIÓN, se deberá elegir posteriormente las fechas del CURSO INTERMEDIO.

Contenido del curso

Módulo 1: cata de vinos blancos | 2 horas
  • Introducción y metodología
  • Conceptos básicos
  • Elaboración de blancos
  • Cata de 5 vinos BLANCOS jóvenes
Módulo 2: rosados y tintos jóvenes | 2 horas
  • Elaboración del vino rosado y tintos jóvenes
  • Elaboración especial: Maceración Carbónica
  • La botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula, etc.
  • Cata de 2 vinos ROSADOS y 3 vinos TINTOS JÓVENES
Módulo 3: tintos con crianza | 3 horas
  • Métodos de crianza y envejecimiento
  • Influencia de la edad y las añadas
  • Cata de 3 vinos CRIANZA y 2 RESERVAS, 1 G. RESERVA y 1 D.O.P. PAGO
Módulo 4: Armonía de quesos y vinos | 1 hora
  • Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia
  • Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA, blanco con madera, tinto joven y un dulce Pedro Ximénez
Módulo 1: vinos de Francia | 2 horas
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Syrah
  • Chardonnay
Módulo 2: vinos del nuevo mundo | 2 horas
  • Zinfandel  (California – USA)
  • Malbec y Torrontes (Mendoza – Argentina)
  • Carmenere y Sauvignon Blanc (Chile)
Módulo 3: elaboraciones especiales | 3 horas
  • Champagne (Francia)
  • Cava (España)
  • Prosecco (Italia)
  • Vinos encabezados: Fino y Oloroso
Módulo 4: armonía del jamón y el vino | 1 hora
  • Cata de Jamón Ibérico: ¿Maridará mejor con un Cava? ¿Manzanilla? ¿Tinto Joven? o ¿Prosecco?

Valoraciones alumnos

Excelente calificación
A base de 165 reseñas
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Hice el curso de Sumiller 2023-2024. Puedo atestiguar que es un curso que destaca por la calidad alucinante de sus profesores y ponentes, así como por los vinos que hemos catado. Aprecié mucho la visita a la bodega Protos; un lujo!! Eso si, es un curso intenso, que requiere mucha atención y dedicación. Llevé el curso semipresencial; es decir, fueron meses de preparación online (400 horas) y dos semanas presencial (100h). En esta ultima empezábamos muy temprano y terminábamos bien tarde pero el resultado fue muy gratificante. Agradezco a la escuela por la calidad de los contenidos y por haber coordinado dos semanas de aprendizaje con vinos de alta calidad y profesores.
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Mara Vivanco
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Magnífica escuela donde no solo te instruyen y forman sino que hacen que día a día sientas una pasión hacia el mundo global del vino, quisiera hacer mención especial a todo el equipo con el que me he sentido especialmente cómodo y querido. Os deseo todo tipo de parabienes y agradeceros el esfuerzo que entregáis en la difusión y formación de este mundo maravilloso
Nacho martinez lacuesta profile picture
Nacho martinez lacuesta
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Por mi inquietud me apunté a un curso de sumiller y aparte de recibirme con los brazos abiertos recibí clases por los mejores especialistas en cada materia y un apartado especial para Carmen Garrobo, muy agradecido.
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Carmelo Salmon
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Hice el Curso Profesional de Sumiller y me parece una experiencia genial. He aprendido incluso más de lo que esperaba. La Escuela Española de Cata con tanta razón ha sido tan premiada recientemente con el premio a la excelencia educativa 2024 Mejor Escuela de Sumilleres de España. Hemos catado vinos de todo el mundo con exponentes geniales, además de Jamones, Aceites, Tés, Destilados, Quesos y más.
Natz profile picture
Natz
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Fue la mejor decisión haber estudiado en la Escuela Española de Cata. Es la mejor escuela de cata, plana docente experimentada, enseñanza de calidad para profesionales de calidad, metodología adaptada a los nuevos tiempos. ¡Animo a todos a llevar a otro nivel su formación profesional!
Javier Jr Sanchez profile picture
Javier Jr Sanchez
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Expectacular experiencia en la formación de sumiller, profesionalidad y cercanía, mereció la pena, volvería otra vez para posibles futuros cursos, gracias de corazón.
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Yessica Armas Jorge
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Hice el curso de Sumiller y fue una experiencia espectacular. He aprendido muchísimo. muy recomendable.
Jose Bayon profile picture
Jose Bayon
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He tenido la gran fortuna de formar parte de esta gran familia que es Escuela Española de Cata. Gracias a Carmen y Arturo por ser buenos profesionales pero mejores personas. Sin duda un sitio de referencia, gracias.
Magine Caro profile picture
Magine Caro
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He hecho el curso de Sumiller profesional y todo fantástico! He aprendido muchísimo. Son muchas horas de trabajo, muchas catas, muchas tareas...pero todo merece la pena. El resultado es superior. Grandes profesionales!!!
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Pilar Fernandez
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He tomado el curso de sommelier en esta escuela, ya graduado. La palabras fascinante y magestuoso se quedan cortas para describirlo. La calidad de los profesores y la pasion con la que enseñan el mundo del vino es realmente emocionante. Les pondria un 100 pero la verdad se sacaron 200. Los felicito pues ademas acaban de ganar el premio de mejor escuela para sommelier en españa. Si te gusta el mundo del vino, te dedicas a ello… no lo pienses ni por distracción, de verdad se los digo. Desde Mexico un saludo cariñoso!
Juan Carlos Villalobos profile picture
Juan Carlos Villalobos
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