Express | Vinos Mediterráneos y Armonías
Los vinos mediterráneos con diferentes variedades y suelos con unas características únicas. ¿Cuáles son y qué características tienen?
Práctico presencial
4 horas
15 Plazas
Madrid
Los vinos especiales son aquellos en los que encontramos unas características únicas, debidas a peculiaridades en el tipo de uvas o en los procesos de elaboración que emplean. No vendemos vinos, transmitimos conocimiento. Por su versatilidad, seriedad y precio… La mejor alternativa del mercado. !Regálalo, regálatelo¡
Horario
Mañanas: 10:00 a 14:00 h
Tardes: 16:00 a 20:00 h
Programa
Metodología del análisis sensorial de vinos. Características y sabores fundamentales. Cata práctica de VINOS MEDITERRANEOS: Monastrell, Bobal y Garnacha Tintorera y, armonía del Comer y Beber.
Carmen Garrobo
Directora & Docente Principal
Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de Escuela Española de Cata. Fundadora y presidenta de la Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid ASUMAD.
Diploma
Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.
Enlaces de interés
Contenido del curso
- Suelos arenoso, pedregoso, arcilloso.
- Cata comparativa de vinos: Monastrell, Bobal y Garnacha Tintorera.
- Bases del maridaje con vinos: ¿Cuál de los vinos armonizará mejor con los sabores básicos?
- Cata de vinos y degustación de una tapa donde prevalecerán los sabores; ácido, salado, metálico, umami, dulce, picante y amargo.
Valoraciones alumnos
