Cata de cervezas
Su historia, sus ingredientes (la malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas). Su elaboración y sus estilos de manera instructiva, divertida y entretenida
Práctico presencial
3 horas
15 Plazas
Madrid
Empresas y particulares
- Grupos+06 pax
- Bajo demanda grupal
- Disponible en cualquier fecha del año.
¿Será su claridad y su ligereza, propias de la Lagers doradas, las que la han convertido en la más consumida en nuestro país? ¿Sabía usted que el mundo de las cervezas es igual o más complejo que el vino? No gusta o no se conoce las que tienen más cuerpo y personalidad como la Ale, Abadía, Stout, Trigo o Porter. ¿Combinan adecuadamente con las comidas? ¿Mejor con las especiadas? ¿Cuales elegir para el postre o para momentos de encuentro social?.
Carlos Gómez Ruíz
Profesor especialista
Actual Docente especialista en el Curso de Cata y Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra-AOVE (Semipresencial 160 horas), Curso Internacional de Sommelier Profesional (Semipresencial 500 horas), Curso de Cata y Análisis Sensorial (Presencial) de Escuela Española de Cata, entre otros. Catador de vinos en diversos concursos nacionales e internacionales. Olivicultor, Maestro almazarero y Catador profesional AOVE.
Diploma
Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.
Enlaces de interés
Contenido del curso
- Breve introducción acerca de la historia de la cerveza.
- Sus ingredientes (La malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas).
- Su ELABORACIÓN y ESTILOS.
- Cata de las siguientes Cervezas. Metodologia de cata.
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- Lambic Kriek: Lindemans cereza (Belgica)
- Lager: Stella artois (Belgica)
- Pilsen: Pilsner Urquell (Czech)
- Trigo heffe: Schneider Turbia (Alemania)
- Trigo bocks: Aventinus Weiss (Alemania)
- Ale fuerte dorada: Duvel año 1871 (Belgica)
- Ale trapense: Westmalle (Belgica)
- Double bocks especial: Eku 28 Baviera (Alemania)
- Stout: Marston Oyster (Inglesa)
- Faro Lambic: Faro Lindemans postre (Belgica)
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Valoraciones alumnos
