Oferta especial verano 2024: 150 euros de descuento en Curso Especialista en Cata de Vinos de Septiembre 2024

SI TU AFICIÓN ES EL VINO Y QUIERES TRABAJAR EN ESTA PROFESIÓN. !Esta es la OPORTUNIDAD¡ | 01 Módulo teórico: hasta el 30 de agosto 2024 | Práctico presencial: 16 al 27 septiembre 2024. Antes: 1.500€. Ahora: 1.130€.

Cursos hasta 100% bonificado por la Fundación Tripartita, ideal para enólogos, estudiantes de enología o sumilleria que no hayas catado suficientes vinos, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial. Curso INTENSIVO PRÁCTICO de once sesiones de siete horas diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agroalimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de COMPLETAR y ACTUALIZAR tus CONOCIMIENTOS y TU MEMORIA OLFATIVA.

Si quieres ser un experto en vino, esta es tu oportunidad. Te ofrecemos la oportunidad de formarte de la manera más cómoda, profesional y con profesionales que solo viven para el vino. Flexibilidad horaria y a tu ritmo, atención personalizada, formación profesional e independiente, sistema de enseñanza 15 alumnos x 15 docentes especialistas de los más destacados del sector, practica de cata de más de 220/240 productos entre nacionales e internacionales, aprobado el curso recibirás ofertas de empleo y mucho más. Más de 60 promociones de egresados desde 1995.

Descripción del Curso: Los alumnos se familiarizarán con los perfiles de sabor y aromas de variedades nacionales e internacionales a traves de intensas jornadas de catas prácticas y del estudio de sus orígenes y de las principales zonas productoras, así como de las técnicas específicas de vinificación y viticultura. Además de al estudio de las variedades de uva, a los alumnos se les introduce en importantes temas y conceptos de la industria del vino, cómo interpretar las etiquetas, maridaje de comida y vino, guarda del vino, y los efectos de la madurez del vino en su sabor. Este curso cuenta con un completo programa de apoyo online.

• Programa de Curso: Convocatoria septiembre 2024»
  
• Módulos Teóricos Online (20h).- A través de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE con total libertad de horarios y a su ritmo. TUTORÍA cercana y personalizada, FORO y TEST DE EVALUACIÓN.
  
• Módulo único: Análisis sensorial (Metodología de cata).
  
• Práctico presencial en Madrid (100h).- Lunes 16 al Viernes 27 septiembre 2024
  Intensivo de 09:30 a 14:00 y 15:30 a 19:00 horas (07 h. diarias).

PRIMERA SEMANA:

Día 1 | Pruebas de nivel olfativo y gustativo. Cata de Vinos españoles I
Día 2 | Vinos con Crianza. Pago y Autor. Vinos españoles II
Día 3 | Cata Técnica Enológica. Vinos españoles III.
Día 4 | Aceites AOVE. Vinos del Mundo I (Francia). Oportos y práctica de degüelle.
Día 5 | Cafés y cata y corte de Jamón. Vinos del Mundo II (Argentina, Chile y USA).
Día 6 | Visita profesional a BODEGA FONTANA. De 08 a 18:00 horas (10 horas).
Día 7 | Dom.- Día libre/descanso.

SEGUNDA SEMANA:

Día 8 | Cata vinos de Jerez. Vinos del Mundo III (Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda).
Día 9 | Cervezas, Quesos, Tés, Aguas. Sabores básicos+Armonías con el vino.
Día 10 | Whiskys y Destilados. Vinos del Mundo IV (Italia). El Sumiller en el Restaurante.
Día 11 | Cavas y Champanes práctica degüelle. Dulces naturales y naturalmente dulces.
Día 12 | Examen teórico, práctico y entrega de diplomas.

Directora y docente especialista: Carmen Garrobo, Sumiller Especialista en Análisis Sensorial. Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Prescriptora, redactora y análista sensorial de diversos productos agroalimentarios en Revista digital Vinotendencias, Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid –Asumad. Catadora en diversos Jurados de concursos Nacionales e Internaciones.

Docentes especialistas: Manuel Losada Arias, Doctor docente principal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola-EUITA de la U. Politécnica de Madrid. Custodio López Zamarra, Ex sumiller del Restaurante Zalacaín. Dos veces premio nacional de gastronomía, Alberto Miguel Herrero, Sumiller responsable de delegación Madrid Vila Viniteca. Xavier Gorostiza, Máster en Enología. Sumiller EEC, WSET Diploma Student, Fine Wines Manager & WINE EDUCATOR Pernod Ricard Bodegas (Álava).  Juancho Asenjo, Humanista focalizado en el vino y todos sus aspectos. Especialista en vinos italianos. Joaquín Gálvez Bauzá, Enólogo y productor/onductor del programa de éxito WINEMAN de Canal Viajar, Guillermo Cruz Alcubierre, Sumiller del Restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin), Carlos Gómez Ruíz, Técnico especialista en análisis sensorial. Profesor EEC, José Lázaro Martínez, docente en Escuela de Hostelería de Federación de Hosteleros de Aragón. (Zaragoza), Guillermina Sánchez-Cerezo, sumiller y maitre fromager de Quesos de Amelie, José Luis Murcia, Periodista especializado en gastronomía y vinos. Presidente Asociación Española de Periodistas y escritores del Vino-AEPEV), entre otros.

• Diploma: ESPECIALISTA CATA DE VINOS, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA
• Coste: Precio normal 1.500 euros. !Oferta hasta 30/07/2024: 1.200 euros!
• Lugar de impartición:  Escuela Española de Cata.
• Se catarán más de 220/240 referencias entre VINOS y PRODUCTOS de reconocido prestigio nacional e internacional todos ellos, de diferentes tipos, origen y crianza, y ello estará en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.
• Más información: Arturo Hurtado. Fijo: 91 402 67 04 – Móvil: 645 82 92 99 
  
• Descargar información en PDF del 30º CURSO DE ESPECIALISTA EN CATA» 

© Matriculas: Lunes a viernes de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Sábados de 10 a 14:00 horas.