CONVENIOS & COLABORACIONES

Alianzas estratégicas que generan gran valor

Desde 1995, la Escuela Española de Cata mantiene una amplia red de convenios de colaboración con universidades, instituciones, consejos reguladores, asociaciones profesionales y empresas de España e Iberoamérica. Estas alianzas impulsan la formación en sumillería, los cursos de cata, el análisis sensorial, la organización de eventos y la difusión de la cultura del vino y la gastronomía, generando valor para profesionales, empresas e instituciones.

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Juntos para actuar

En pos de llevar a cabo nuestras metas comunes, hemos establecido la suscripción de Convenios Específicos y la formación de Unidades de Coordinación operativas. Este enfoque colaborativo nos permite trabajar eficientemente hacia nuestros objetivos compartidos, asegurando una ejecución coordinada y efectiva de cada Convenio Específico.

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Respeto y Responsabilidad

En cualquier situación vinculada al convenio, preservamos la individualidad y autonomía de nuestras estructuras técnicas y administrativas. Cada parte asume responsabilidades específicas, garantizando una clara delimitación de roles. Este enfoque respeta la identidad de cada entidad colaboradora, promoviendo una colaboración basada en el respeto mutuo y la eficacia operativa.

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Concursos y certámenes Internacionales

La Escuela Española de Cata colabora activamente con concursos internacionales que reconocen la calidad y excelencia de vinos, bebidas y productos agroalimentarios mediante la formación de catadores y especialistas.

Certamen Internacional CINVE

La Escuela Española de Cata es institución colaboradora y embajadora del Certamen Internacional CINVE, apoyando la promoción internacional de vinos, espirituosos, aceites de oliva virgen extra, vermuts, vinagres, sidras y sakes mediante acciones de formación, divulgación y cultura gastronómica.

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Convenios con Asociaciones Profesionales

Los convenios con asociaciones profesionales permiten impulsar la formación continua, la actualización técnica y el desarrollo profesional de sumilleres, catadores, comunicadores y especialistas del sector del vino.

Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (ASUMAD)

Convenio de colaboración para establecer la sede jurídica de la asociación y desarrollar conjuntamente actividades formativas, encuentros profesionales, cursos especializados y acciones de promoción de la sumillería española.

Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

Convenio para albergar la sede jurídica y física de la asociación, así como las actividades del Comité de Formación, dirigido por Arturo Hurtado, gerente de la Escuela Española de Cata y director de Vinotendencias.

Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo

Acuerdo de colaboración destinado a facilitar el acceso a formación especializada, jornadas técnicas y actividades enogastronómicas para profesionales de la hostelería, el turismo y la restauración.

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Empresas y Organizaciones sectoriales

La colaboración con empresas líderes del sector agroalimentario permite impulsar el conocimiento del producto, el análisis sensorial y la formación especializada de profesionales.

Federación Española de Empresarios Productores de Leche-PROLEC

Convenio de colaboración para promover el conocimiento de la leche y sus características organolépticas mediante actividades de formación, catas y análisis sensorial.

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Ventajas para Nuestros Alumnos

Los convenios de colaboración de la Escuela Española de Cata ofrecen ventajas exclusivas para alumnos, profesores y empresas colaboradoras, mejorando la experiencia formativa y facilitando el acceso a servicios asociados.

Parking Príncipe de Asturias

Acuerdo de colaboración que ofrece condiciones preferentes de estacionamiento para alumnos, docentes y empresas que desarrollan actividades en las instalaciones de la Escuela Española de Cata.

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Apertura y Colaboración

Reconociendo la dinámica cambiante de las colaboraciones, afirmamos que este Convenio no limita nuestras posibilidades de buscar acuerdos similares con otras instituciones. La flexibilidad y apertura son elementos clave de nuestra colaboración, permitiéndonos adaptarnos a nuevas oportunidades y fortalecer redes más amplias de cooperación.

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Convenios académicos Internacionales

La Escuela Española de Cata promueve convenios internacionales con universidades, centros de investigación y entidades académicas para desarrollar programas de especialización, formación en sumillería, análisis sensorial, movilidad académica, investigación y doble certificación internacional.

Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú)

Convenio de colaboración con el Centro de Investigación Vitivinícola (CIV) para el desarrollo de programas internacionales de especialización en sumillería, cata de vinos y análisis sensorial, con doble certificación internacional para profesionales del sector.

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Convenios con Asociaciones Profesionales

Los convenios con asociaciones profesionales permiten impulsar la formación continua, la actualización técnica y el desarrollo profesional de sumilleres, catadores, comunicadores y especialistas del sector del vino.

Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (ASUMAD)

Convenio de colaboración para establecer la sede jurídica de la asociación y desarrollar conjuntamente actividades formativas, encuentros profesionales, cursos especializados y acciones de promoción de la sumillería española.

Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

Convenio para albergar la sede jurídica y física de la asociación, así como las actividades del Comité de Formación, dirigido por Arturo Hurtado, gerente de la Escuela Española de Cata y director de Vinotendencias.

Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo

Acuerdo de colaboración destinado a facilitar el acceso a formación especializada, jornadas técnicas y actividades enogastronómicas para profesionales de la hostelería, el turismo y la restauración.

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Convenios con D.O. y Organismos Oficiales

La Escuela Española de Cata trabaja junto a Consejos Reguladores e instituciones oficiales para fomentar la calidad, la formación especializada y la difusión de la cultura de los productos con denominación de origen.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco (Perú)

Desarrollo conjunto del Curso Internacional de Catadores de Pisco, formando especialistas y contribuyendo a la promoción internacional de uno de los destilados más representativos de Perú.

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Entidades Colaboradoras

La Escuela Española de Cata mantiene relaciones de colaboración con entidades nacionales e internacionales comprometidas con la promoción del vino, la gastronomía, la cultura alimentaria y la formación especializada.

Entre ellas destacan:

Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS).
Asociación de Amigos Amantes del Vino y del Vinagre (VINAVIN).
Instituciones, organizaciones y entidades vinculadas al sector vitivinícola, gastronómico y agroalimentario.

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¿Por qué son importantes?

La red de colaboraciones de la Escuela Española de Cata constituye uno de los principales valores diferenciales de la institución. Gracias a estos acuerdos, nuestros alumnos acceden a una formación conectada con el sector profesional, participan en proyectos nacionales e internacionales y amplían sus oportunidades de desarrollo en el ámbito de la sumillería, la cata de vinos, el análisis sensorial, la gastronomía y la industria agroalimentaria.

Entre sus principales objetivos destacan:

Desarrollar programas formativos especializados en sumillería, cata de vinos, análisis sensorial, enología y gastronomía, adaptados a las necesidades de profesionales, empresas y aficionados.
Organizar catas, eventos y actividades enogastronómicas que favorezcan el conocimiento, disfrute y valoración del patrimonio vitivinícola y gastronómico.
Fomentar una formación independiente, rigurosa y práctica, basada en la experiencia, la excelencia académica y el desarrollo del criterio profesional del alumno.
Impulsar la investigación, divulgación e intercambio de conocimientos mediante la colaboración con instituciones, profesionales, docentes y expertos del sector.

Favorecer la profesionalización del sector hostelero y vitivinícola, proporcionando herramientas para el desarrollo laboral de futuros sumilleres y especialistas en análisis sensorial.
Reconocer la labor de personas e instituciones que contribuyen al crecimiento cultural, económico y turístico de la enogastronomía.
Potenciar la internacionalización de la formación, creando redes de colaboración y oportunidades de aprendizaje entre España, Iberoamérica y otros mercados internacionales.
Promover la biodiversidad enogastronómica nacional e internacional, poniendo en valor territorios, variedades, productos y tradiciones gastronómicas.

Acciones realizadas

Especialización profesional

PERÚ & ECC

Programa de especialización profesional con doble titulación a nombre del Centro de Investigación Vitivinícola de la Universidad Nacional Agraria La Molina y Escuela Española de Cata.

Curso Sommelier y Analista Sensorial

LIMA & EEC

Parte teórica través de plataforma virtual de la EEC desde Madrid.
Práctico presencial en Lima en Centro de Investigación Vitivinícola (CIV) de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Curso Catadores de Pisco

Perú & EEC

Organizado por Escuela Española de Cata y el Centro de Investigación Vitivinícola (CIV) de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) con el patrocinio y aval del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco.

Convenio de colaboración

PROLEC & ECC

La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) firmo convenio con la Escuela Española de Cata para revalorizar la leche.